Huế được coi là kinh đô ẩm thực Việt với những món ngon đậm chất cung đình, được trang trí rất kì công đẹp mắt.
Ken có nhiều lần được ghé chơi xứ Huế mộng mơ mà chưa từng viết bài nào về cố đô này. Để có sức viết nhiều bài review về danh lam thắng cảnh thì mình phải ăn nó trước. Thành phố Huế rất đa dạng về ẩm thực, trong bài viết này chia sẻ những nơi mà Ken đã được thưởng thức và hợp khẩu vị.
Bún bò Huế – Bà Gái
Là một chàng trai đến từ Sài gòn, cứ ngỡ bún bò Huế kiểu Sài Thành là giống Huế, nhưng thật sự là không. Cọng bún ở Sài Gòn thì bự hơn cọng bún ngoài này. Nguyên liệu chính nấu bún bò Huế là giò heo, chả, thịt bắp, thịt bò và chất tạo màu cho nước dùng. Bí quyết làm nên sức hấp dẫn của món bún bò Huế là nước dùng. Nước dùng ngon đòi hỏi người nấu phải biết cách kết hợp giữa mắm ruốc, nước xương và gia vị tạo nên nét đặc trưng của món bún bò Huế.
Mình thích quán Bà Gái ở 11A Hà Nội, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế vì quán nấu nước soup nóng và tương đối thân quen với vị của mình. Giá tầm 40-50K 1 tô. Bán cả ngày, có nhiều lần đi phố đi bộ nhậu nhẹt rồi quay về làm tô bún cho tỉnh người.
Bún mắm nêm – O Bê
1 Phan Đăng Lưu, Phú Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
Bữa một người bạn ở Huế dẫn đi ăn và khen là bún ngon, O Bê cực kỳ dễ thương và hài. Mà đúng thiệt! Bún mắm ở quán Bún mắm nêm O Bê ăn ngon, nêm nếm vừa miệng. Tai heo, lưỡi heo, nem và nước mắm nêm siêu ngon . Đặc biệt quán có bán thêm chả mỡ, ăn khá lạ, dai giòn xựt xựt. Ăn một tô thì hơi ít đó, ai mà đói đói là làm được mấy tô với giá tầm 30K. Bữa Ken có mua hai cây chả tai mang về ngon lắm!
Bánh bột lọc – O Lé
Kiệt 104, Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
Nằm sâu trong con hẻm 104, lần đầu chạy vào tưởng google map chỉ lộn đường, quay ra đầu hẻm hỏi thì mọi người lại chỉ vào trong. Quán nhà vườn đơn sơ nhưng đậm chất Huế. Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, ram ít đều được nhà tự tay làm và nóng hổi. Giá cả rất bình dân nên mọi người không phải lo. Đây là quán của dân địa phương.
Bánh Khoái – Quán Hạnh
11 Phó Đức Chính tổ 8, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
Quán mới được sửa lại mới toanh. Bữa mình ăn bánh khoái và nem lụi thấy rất hợp khẩu vị của mình. Quán dành cho khách du lịch nên giá cũng hơi cao so với mặt bằng chung, tuy nhiên phần vệ sinh và sạch sẽ là tốt. Rất thích hợp cho đi nhóm đông người hoặc khách nước ngoài.
Bún thịt nướng – Huyền Anh
50 Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
Không chỉ là quán bánh cuốn ngon ở Huế mà đây còn là quán bún thịt nướng ngon thu hút nhiều thực khách. Huyền Anh cái tên đã quá quen thuộc và nổi tiếng đối với người dân địa phương và khách du lịch. Đến Huế mà chưa được thưởng thức bún thịt nướng ở đây thì hơi phí.
Chè
- Chè Hẻm: 1 kiệt, 29 Hùng Vương, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
- Chè Mợ Tôn Đích: 02 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
- Chè Kinh Đô
Huế quả thật là thành phố của các loại chè. Đặc biệt là món chè heo quay… Ai cũng bảo là khét tiếng nhất… và rồi… Ken cũng đã thử và hứa là sẽ ko bao giờ ăn nữa vì bản thân không ổn với kiểu mặn mặn ngọt ngọt… nhưng những loại chè khác thì toẹt vời.
Cafe Muối
142 Đặng Thái Thân, Thuận Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
Nếu Sài Gòn có bạc sỉu đá, Hà Nội có cà phê trứng thì người Huế luôn ánh lên tự hào nói về cà phê muối- đặc sản cà phê đất cố đô. Cà phê muối, cái tên khiến nhiều người liên tưởng ngay đến vị mằn mặn của biển cả, ấy thế nhưng lại hòa quyện với vị cà phê thơm nức mũi, mới thật tài tình làm sao. Một cốc cà phê muối được phục vụ rất đơn giản, chỉ với một chút sữa lên men với muối, một phin cà phê nhôm truyền thống, một chút đá dành cho những ngày nắng gắt của xứ miền Trung.
Huế về đêm
- Nhậu đêm Tà Vẹt: 11 Võ Thị Sáu, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
- Royal Beer – Kế bên Tà Vẹt
Nằm trong khu phố đi bộ, hai quán này nằm đầu đường và lúc nào cũng đông khách. Hãy vào đây thưởng thức những món ăn ngon và những chai beer mát lạnh với giá cũng bình dân. Đến Huế nhớ uống Huda beer để cảm nhận về một cái Huế trong beer.
Lời nhắn nhủ:
Đôi khi khó có thể viết hết hoặc chia sẻ hết những gì Ken biết. Nếu trong trường hợp bạn cần thêm thông tin gì thì đừng ngần ngại liên lạc với Ken. Không hứa là giải đáp được tất cả thắc mắc nhưng biết gì sẽ nói nấy:
- Email: phuotkct@gmail.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/kct.Phuot
Leave a reply